教堂的故事: 在葡萄牙里斯本(Lisbon)逛完教堂之後，必吃的幾家平價美食餐廳

里斯本(Lisbon) 是個憂傷的都市，1606年的大屠殺事件在市區的景點中留下記憶，1755年的那場大地震幾乎夷平的這個城市。我也不懂人們為何無法忘記這些早就應該要埋藏在歷史長河中的憂傷。更何況在大探險時代，葡萄牙曾經與西班牙瓜分了中南美洲，這裡曾經輝煌過啊!

由於葡萄牙統治澳門數百年的關係，有時候覺得葡萄牙似乎沒有那麼地遙遠，也許很多人已經吃過葡萄牙菜了。不過來到了里斯本這裡時，不比澳門，點菜常常會看不懂菜單的問題，所以我先列了些本地有名的菜色，作為點菜時的參考:

Gaspacho: 用大蒜與番茄熬煮的冷湯，上面撒上綠色青椒切片。
Caldo Verde: 使用馬鈴薯、甘藍菜、橄欖油、大蒜或洋蔥熬煮。也有餐廳會加些肉或香腸。
Sopa de Castanhas Pilladas: 是用核桃或栗子熬煮的素湯。有時候會加一些飯或麵條。
Sopa a Alentejana: 用吐司麵包當底，把大蒜、芫荽和橄欖油熬成的湯汁淋上，再加上兩個荷包蛋。荷包蛋? 對! 就是我們常吃的荷包蛋。
Sopa de Pedra: 石頭湯。難道是我們常說的那個道士發明的石頭湯嗎? 在葡萄牙也許是神父發明的吧? 這湯就是用廚房的剩菜煮成的，因為剩下甚麼不一定，所以內容物也不一定是甚麼，不過必然有許多不同種類的蔬菜和肉類，加上各種的香料熬煮，所以每家餐廳的味道都不一樣。
Feijoada: 這種食物別名”巴西黑奴飯”，主要是把黑豆跟牛跟豬雜碎(通常是内臟或其他比較不重要部位的肉)一起煮，搭配白飯或馬鈴薯粉、一些蔬菜裝一盤，好像套餐一樣。以前應該是給奴隸吃的。

Rojoes: 用豬肉加香料燉，也有加紅酒和大蒜的燉法，搭配馬鈴薯作為主食。
Truta De Barroso: 簡單說就是煎過的鱒魚夾火腿，也是搭配馬鈴薯。
Salmonete Grelhado: 烤紅衫魚(秋姑魚)，通常是一整隻連頭連尾的烤魚，也是配搭配馬鈴薯吃。
Bacalhau... : 鱈魚料理。葡萄牙人最會做鱈魚，聽說有一千種料理鱈魚的方式。
Octopus... : 章魚料理。也是歐洲比較少吃到的海鮮，這裡可以點到一整隻的章魚，放在盤子上端出來，就把章魚的腿，一段段的切下來吃。章魚肉質軟軟的。

但是這些菜色雖然有特色，但上桌之後，大家也許都不愛吃，所以最安全的就是烤海鮮。五家餐廳都少不了海鮮。

如果講到葡萄牙的美食，大部份的台灣人，都會說蛋塔，或是說葡式蛋塔。我就先來一家蛋塔店好了。

Nata De Lisboa ⭐ ⭐
地址: R. Augusta 222, 1100-042 Lisboa, Portugal

這家蛋塔店位於著名的奧古斯丁大街。如果到商業廣場，沿著奧古斯丁拱門往市區走，便會經過這家蛋塔店。

葡萄牙其實還有一家具有國際知名度的蛋塔連鎖店叫做 "Nata Lisboa"，這家店的名字類似，但是與這家連鎖店沒有關係。

Restaurante O Cardo ⭐

地址: Av. Fontes Pereira de Melo 3, 1050-005 Lisboa, Portugal
營業時間: 10:00-00:00
http://ocardo.net/

這家餐廳因為位於我們最常待的旅館SANA Lisboa 的對面，所以常常光臨。(SANA Lisboa Hotel CP值高、又有BUS通機場，有時候門口叫客的共乘計程車，一個人10歐便可以搭到機場)。

2018年連續造訪了兩次，招牌已經換新了(2018/12)

這裡是典型的葡萄牙海鮮餐廳，各色名菜他一應具全，但我們獨獨鍾情於他的海鮮粥。其實，原先也不相信，這附近的幾家餐廳，我都一一嘗試了海鮮稀飯，確認的確是C/P值最高的。

(2018/12)

你看這螃蟹腿就好幾隻，裡面的料也非常多。

烤比目魚(2018/12)

烤鱈魚(2018/12)

烤鱈魚，同事都認為肉質堅韌了一些。但是要特別說一下，台灣賣的所謂鱈魚，其實是大隻的比目魚。這裡的鱈魚台灣叫做圓鱈，英文叫做Cod Fish，就是這樣的肉質，而且台灣可是貴得要命。

素湯也不錯吃。除此之外，便宜也許是一大特色。

Cervejaria Ramiro ⭐⭐⭐

Av. Almirante Reis nº1 - H, 1150-007 Lisboa, Portugal
營業時間: 12:00-00:30 (週一不開門)

http://cervejariaramiro.pt/

這家餐廳屬於另外一個動線，出機場直通市區的大馬路，旅館在熱鬧市區的捷運兩站遠。這附近有一些便宜又不錯的旅館，如果來玩，是蠻方便的，不過，因為與我們出差的動線不同，所以有許多年沒有來了。

店在1956年就開幕了，最近幾年似乎業績蒸蒸日上，而且網路排名不斷的往前衝，但是價格也跟者往上跑。

主要是賣海鮮，菜色非常適合台灣人的胃口，諸如烤明蝦(秤重約十歐一隻)、烤龍蝦(秤重約100歐一隻)、烤螃蟹(秤重約30歐一隻)、炒蛤蠣(其實應該是海瓜子)、大蒜炒蝦仁、燙蝦 … 等等。如果銀兩足，保證是不會後悔的，均消一人約要60-100歐元。

對了，奶油烤麵包超好吃，但也是要另外收錢的。

Restaurante Faz Figura ⭐⭐

地址:Rua do Paraíso 15B, 1100-395 Lisboa, Portugal
營業時間: 07:00-23:00
http://fazfigura.com/

這家是可以看到海的高級餐廳，自然服務一流，食物美味可口，氣氛高雅。當然是因為與客戶吃飯才來到這裡。

Cafe Martinho Da Arcada ⭐⭐⭐⭐

地址:Praça do Comércio 3, 1100-148 Lisboa, Portugal
營業時間: 07:00-23:00

http://martinhodaarcada.pt

每個城市一定要有一個值得坐一坐的咖啡廳，對吧! 一般旅遊指南會推薦巴西人咖啡館(A Brasileira)，這裡是以前文青的聚集地，1905年開業至今。可惜我們對於葡萄牙藝文界沒有甚麼認識，地點又難找，所以知其名卻也無緣拜訪。

1782年成立的Cafe Martinho Da Arcada ，其實歷史更為悠久，因為老，所以連服務員都是著傳統服飾的老先生，觀光客氣息自然濃厚。其實，這裡看起來歷史上也有非常多的文人雅士聚集，但似乎就是不名。不過這個咖啡廳距離海濱的景點(Cais das Colunas)非常近。而聖母無玷始胎舊堂(Igreja de Nossa Senhora da Conceição Velha)也就在隔壁。過街沒幾步路，就是著名的奧古斯塔街(Arco da Rua Augusta)。往後走，便可以來到里斯本主教座堂(Sé de Lisboa)參拜。

必吃的黑烏嬤擦豬排

Sopa de Cação (鯊魚肉湯)、黑烏嬤擦豬排是名菜，各式的葡式海鮮料理也一應俱全，飯後要點咖啡 + 點心。點心自然是葡式蛋塔，對!! 就是這麼自然。這裡的咖啡以濃縮咖啡為大宗，極強的咖啡因，我基本上把咖啡當水喝，但是這兒的濃縮咖啡，還是覺得強的受不了，喝了一杯，覺得心臟的負荷極大，請大家小心為上。

喝完咖啡之後起身出發，無論東、西、南、北，都是里斯本必訪的著名的景點。

小木偶海鮮餐廳(Restaurante Cervejaria O Pinóquio) ⭐⭐⭐⭐⭐

地址:Rua de Santa Justa 54, 1100-485 LISBOA, Portugal
營業時間: 12:00-00:00 (凌晨)
http://restaurantepinoquio.pt

上個月出差(2019年三月)，循往例又來到小木偶晚餐(原址:Praça dos Restauradores 79, 1250-188 Lisboa, Portugal)，誰知道，小木偶餐廳已經關門大吉了。

2019年三月

2018年十二月拍的

一夥人大驚失色，一陣哀號之後，鎮定下來研究了一下，原來是搬家了，幸好也不算遠，立馬還是殺了過去。

新地址：Rua de Santa Justa 54, 1100-485 LISBOA

大約的位置距離聖胡斯塔很近(Elevador de Santa Justa)，這個塔可以搭電梯上去看風景，很多人來里斯本都是必遊的。

餐廳以Pinocchio為名，他是義大利童話《木偶奇遇記》的主角名字。新址有投資好好裝潢了一下，服務人員也沒有改變，還是那幾位老先生。

共六個人來吃，兩位全素、一位半素，三位葷素不計，點菜還是一樣的一套。

先上來的是麵包、橄欖、與Sangria (西班牙調酒)，橄欖不起眼，但是真的好吃。

海鮮湯雖然不錯，但比較起來，是所有菜色中相對來說最弱的。

這裡最強的菜就是上面這道海鹽燙蝦，就是把活蝦川燙之後，撒上粗粗的海鹽，這菜在台灣海產店不足為奇，但是這裡的蝦，可以說是”海味”十足。何解? 只可意會無法言傳，來吃了就知道。他是秤重賣，半磅無法過癮，一磅勉強解饞，建議大家價格就先不用管了。

雖然每次都來，但只要一來里斯本，就想到這燙蝦的滋味，不知不覺就又來光顧了。

蛤蠣燉肉也是令人餐不絕口的一道菜，必點。他的肉全部都是瘦肉，大有伊比利豬肉的水準。而蛤蠣把肉的香味襯托著更為鮮美。